Dallas, viertgrößte US-Stadt, bekannt für Football, Cowboys, Barbecue und Steak. Mehrere 5-Sterne-Restaurants bedienen jeden Gourmet-Geschmack – von traditioneller Südstaatenküche bis europäisch-pazifisch-amerikanische Fusion.
Im Ritz Carlton Hotel. 2009 von Zagat zum zweitbesten Restaurant der Welt gekürt. Highlights: Eigene Oysters Rockefeller, Chicken Fried Maine Lobster, Crispy Barbecued Bluepoint Oysters. Lokale Rezepte mit Twist. 2010: ca. 70 $ pro Person ohne Getränke.
Küchenchef Kent Rathburn. Vielfältige Karte: Cajun, Amerikanisch, Pazifisch, Mediterran. 2010: 4-Gang-Chef's-Tasting 45 $, 9-Gang 95 $. Sushi, Sashimi, Spezialrollen, Small Plates (z. B. Enteneier mit schwarzem Trüffel und Niman Ranch Chipotle Bacon). Gruppen bis 50 Personen.
Von Travel & Leisure als eines der besten Steakhäuser gerankt. Vielfältige Steak-Cuts, Chops, Meeresfrüchte. Umfangreiche Weinkarte.
New York Times: „das beeindruckendste und prunkvollste Restaurant in Dallas“. Klassische & moderne französische Küche: Colorado Lammkarree, Soy Caramel Glazed Arctic Char, Kalbsfilet. Meeresfrüchte, Petrossian Kaviar.
Breite Steakauswahl: Prime New York Strip, Filet Mignon, Charbroiled Ribeye. Spezialitäten: Chicken Pot Pie, Pepper Bacon Burger, Roasted Brick Chicken. Bar mit Profi-Mixologen, Signature Martinis & Cocktails.
Im Warwick Melrose Hotel. Pasta, Meeresfrüchte, Fleisch unter klassisch-europäischem Ambiente. Large-Plate-Dinner: Grilled Hanger Steak, Roasted Lamb Chops, Pan Seared Salmon, Schweinefilet-Medaillons. Library Bar mit Cocktailvielfalt.
Arabische Küche (oft „Middle Eastern“) = natürliche, gesunde Zutaten. Geeignet für Spezialdiäten: Low-Fat, Vegetarisch, Vegan. In Dallas moderat bepreiste Restaurants mit mediterraner Fusion (griechisch, libanesisch, syrisch). Ali Baba Café Lower Greenville, 90er von zwei syrischen Brüdern eröffnet
Dallas, Texas, ist eine der größten Städte des Staates – Drehscheibe für Business, Kultur, Reisen. Ganzjährig Besucher aus aller Welt, entsprechend vielfältig die Restaurantszene. Besonders gehobene Lokale sind bei Auswärtigen gefragt. Salum Salum, geführt von Chef Abraham Salum (Stationen in Frankr
In den letzten Jahren wuchs die Beliebtheit brasilianischer Steakhäuser – diese Grillfleisch-Tempel eröffnen in fast jeder Großstadt. Jedes Restaurant hat seine eigene Interpretation des Erlebnisses, doch die meisten bieten endlose Grillfleisch-Auswahl und üppige Salatbars. Argentinier nennen sie Pa
