Guatemala in Mittelamerika, grenzt an Mexiko (Norden), Belize (Osten), Honduras & El Salvador (Süden). Hauptstadt Guatemala-Stadt, Bevölkerung 2009 > 13 Mio. Geschichte: präkolumbianische Maya & spanische Kolonialzeit → Kultur-Mix.
Einteilung: indigen, mestizo (indigen/spanisch), weiß. „Indígena“ ~40 %. CIA World Factbook: K'iche 9,1 %, Kaqchikel 8,4 %, Mam 7,9 %, Q'eqchi 6,3 %, andere Maya 8,6 %. „Ladino“ (Mestizen) ~40 %. Europäer & Araber (Libanon/Syrien) ~16 %. Kleine Gruppe Garifuna (afroamerikanisch) an Karibikküste mit karibisch geprägter Kultur.
Viele Kohlenhydrate: Mais-Tortillas (dünne Fladen), Reis, Nudeln, Brot. Schwarze Bohnen fast jede Mahlzeit (püriert, refried, ganz). Protein: Huhn, Pute, Rind – meist in Eintöpfen oder scharfen Chilisoßen. Küstennähe: Meeresfrüchte beliebt. Typisch: Bistec (gegrilltes/gebratenes Rind), Guacamole (Avocado, Beilage zu vielem). Frisches Obst/Gemüse: Ananas, Mango, Guave, Brokkoli, Radieschen, Yuca, Karotten, Kochbananen. Süßes: Donuts weit verbreitet.
Essen zentral bei religiösen Festen. ~60 % römisch-katholisch, Rest protestantisch. Viele mischen traditionelle Maya-Glauben mit Christentum (Rituale für gelingende Geburt, Genesung). Größte Feste: Karwoche (Semana Santa) & Tag der Toten. Karwoche: Fisch, Kichererbsen, Torrejas (French-Toast-Gebäck). Eingemachtes Obst, scharfes Gemüse in Essig. Tag der Toten: Familien picknicken auf Gräbern. Fiambre (Gemüse-Fleisch-Salat) typisch.
Landwirtschaft wichtig: 2009 = 13,5 % BIP. Hauptexporte: Kaffee, Zucker, Bananen, Baumwolle, Blumen, Gemüse. Industrie 2009 = 25 % BIP, Dienstleistungen > 60 %. CIA: hohe Armut, >50 % unter Armutsgrenze. Eine der höchsten Mangelernährungsraten weltweit: 43 % der unter 5-Jährigen chronisch mangelernährt.
Regierungssprache = Spanisch, Muttersprache der Mehrheit. Aber 22 anerkannte indigene Sprachen (alle Maya-Familie): K'iche, Kaqchikel, Kekchi, Mam u. a. In entlegenen Dörfern kein Spanisch. Doch wachsende Bedeutung von Spanisch für Jobs → indigene Familien lassen Kinder Spanisch lernen, auf Kosten eigener Sprachen.
Ein Land, das mehr für seine natürlichen und historischen Sehenswürdigkeiten über Tage bekannt ist, hat Guatemala auch eine Reihe ausgedehnter Höhlensysteme. Die meisten größeren Höhlen befinden sich im Norden des Landes, wo reichlich unterirdische Wasser ihren Weg durch den weichen Kalkstein bahnen
Guatemala bietet Maya-Pyramiden, Ruinen, Strände, Tropenregenwälder mit exotischer Tier- & Pflanzenwelt. Aber hohe Kriminalität (extreme Armut, bewaffnete Banden, oft ineffizientes/korruptes Justizsystem) erfordert Vorsicht. Bei US-Botschaft registrieren, travel.state.gov für aktuelle Warnungen prüf
Guatemala (Hauptstadt: Guatemala City, ~13 Mio. Einw. 2009) grenzt an Mexiko (N), Belize (O), Honduras & El Salvador (S). Geschichte: Präkolumbianische Maya & Spanische Kolonialzeit → Kultur-Mix beider Welten. Bevölkerung Einteilung: Indigene, Mestizen (indigen/spanisch), Weiße. „Indígena“
