Beim Essen in Paris versteht man, warum viele Pariser Essen als Kunstform betrachten. Von frischen lokalen Produkten bis zur Professionalität des Service – ein Abend in einem feinen Pariser Restaurant ist einzigartig. Um ein Stück Frankreich mit nach Hause zu nehmen: Kochkurs in Paris belegen. Angebot: wochenlange Profikurse bis halbtägige Seminare für Hobbyköche.
In einem der elegantesten Hotels Paris', benannt nach Auguste Escoffier (Vater der französischen Küche). Kurse für Profiköche & Hobbygourmets. Besucher: Workshops zu Technik/Gericht (z. B. „Fitness, Gesundheit & Geschmack“, „Extreme Schokolade“, „7 bis 9 Patisserie“). 2–4 Std.: Zutaten/Techniken lernen, Gericht kochen, eigene Kreation mit gutem Wein genießen. Unterricht auf Französisch mit Englisch-Dolmetscher. Klassenzimmer: funktional & schön (marineblaue Top-Geräte, antike Kupferpfannen). Auch Kinderkurse & Cocktail-Workshops (Hemingway Bar).
Ritz Escoffier School
15 Place Vendôme
Paris, Frankreich 75001
011-33-01-43-16-30-30
ritzparis.com
Gegründet 1896. Philosophie: „l'Art de Vivre“ (Kunst des guten Lebens). In Paris: moderne Methoden bei Wertschätzung klassischer französischer Küche. Dutzende Praxiskurse, 2 Std.–2 Tage. Beispiele: Food & Wine Pairing, Desserts im Glas, Französische Regionalküche, Chef's Choice Foie Gras. Profis: Grand Diplôme in < 1 Jahr → Michelin-Sterne-Köche. Julia Child: Abschluss 1950. Unterricht: Französisch & Englisch.
Le Cordon Bleu
8 Rue Léon Delhomme
Paris, Frankreich 75015
011-33-01-53-68-22-50
cordonbleu.edu
Lenôtre = berühmteste Patisserie Paris'. 1971 Gründung der École Lenôtre zur Weitergabe der Patisserie-Kunst. Heute in elegantem Herrenhaus (1900) nahe Champs-Élysées: Macarons (Pariser Spezialität), hausgemachtes Eis, Pastillen (Millefeuilles), Terrinen, Foie Gras in Halbtageskursen. Grundkenntnisse Französisch hilfreich, aber kleine Gruppen & detaillierte Demos erleichtern Nicht-Franzosen das Folgen. Profikurse: 50 Spezialisierungen (Konditorei, Catering, Bäckerei), 3–5 Tage.
Lenôtre Culinary School
10 Avenue des Champs-Élysées
Paris, Frankreich 75008
011-33-01-42-65-85-10
lenotre.fr
Denkmäler wie der Arc de Triomphe, der Eiffelturm, das Louvre-Museum und die Kathedrale Notre Dame prägen den internationalen Ruf von Paris, Frankreich – doch es gibt zu viele, um sie in einem Besuch zu sehen. Laut Tourismusseite Discover France wissen Paris-Besucher, dass es sinnlos ist, alle Monum
Biggin Hill (Londoner Rand) war landwirtschaftlich geprägt, bis im 1. WK ein Flugplatz gebaut wurde. Im 2. WK entscheidender Jagdfliegerstützpunkt (Battle of Britain). Heute beliebtes Ziel für Flugausbildung. Fünf Flugschulen für verschiedene Leistungsstufen. Biggin Hill School Of Flying Gegründet 1
Frankreich strotzt vor Kultur, Geschichte & Landschaften – hunderte Reiseziele. Jahre wären nötig, alles zu sehen, doch manche Orte verkörpern Frankreichs Essenz. Einige Metropolen (Paris, Marseille, Lyon), dochmostly mittelgroße Städte & unzählige Dörfer mit eigenem Charme, dazu endlose, wunderschö
