Touristen strömen nach Brasilien wegen der traumhaften Strände, des Rio Carnivals, der berühmten Christus-Statue und natürlich der köstlichen brasilianischen Küche. Glücklicherweise müssen Einheimische und Besucher von Hartford, Connecticut, nicht bis nach Brasilien reisen, um brasilianische Spezialitäten zu genießen. Hartford, die „Versicherungshauptstadt der Welt“ (wegen der vielen hier ansässigen Versicherungsunternehmen), bietet mehrere brasilianische Restaurants.
Chale Ipanema bietet eine Vielfalt brasilianischer und portugiesischer Küche – und das auf gesunde Weise: Fleisch wird entfettet, frisches Obst und Gemüse verwendet. Das Restaurant liegt im Little Italy Viertel von Hartford am südlichen Ende und bietet eine romantische Atmosphäre mit mehreren privaten Speiseräumen sowie eine volle Bar. Geöffnet sieben Tage die Woche: 11–14:30 Uhr zum Mittagessen und 17–22 Uhr zum Abendessen. Reservierungen werden empfohlen, sind aber nicht zwingend.
Chale Ipanema
342 Franklin Ave.
Hartford, CT 06114
Tel: 860-296-2120
Auf der Westseite von Hartford liegt Churrascaria Braza, ein brasilianisches Steakhouse in einem ehemaligen Kino. Einst zum besten Restaurant Hartords in einer Umfrage 2005 gewählt. Geöffnet dienstags bis samstags. Gauchos (Fleisch-Kellner) kommen mit Grillwagen an den Tisch und schneiden große Portionen des gewünschten Fleisches direkt auf. Im Grunde All-you-can-eat zum Festpreis. Neben den vielen Fleischsorten gibt es ein großes Salatbuffet. Bei schönem Wetter gibt es Außensitzplätze auf der Terrasse, ganzjährig ist die Atmosphäre locker und fröhlich.
Churrascaria Braza
488 Farmington Ave.
Hartford, CT 06105
Tel: 860-882-1839
hottomatos.net
Sieben Tage die Woche zum Mittag- und Abendessen geöffnet: Brazil Grill Churrascaria. Begonnen als Laden für brasilianische Lebensmittel und Take-away, 2001 zum Buffet-Churrascaria umgewandelt. Eine Churrascaria ist ein brasilianisches Steakhouse. Hier geht man erst zum Salatbuffet (Salate, Reis, Bohnen), dann zum Grill und bestellt einen Spieß mit dem gewünschten Fleisch. Abrechnung nach Gewicht – Preise sind sehr vernünftig. Meist wird man für 7–8 $ satt. Jeden Tag gibt es eine andere brasilianische Spezialität; neben brasilianischer Küche wird auch Pizza serviert.
Brazil Grill Churrascaria
1996 Park St.
Hartford, CT 06106
Tel: 860-523-5477
brazilgrillhartford.com
Die meisten brasilianischen Lokale in Cambridge konzentrieren sich um den Inman Square – lebendiges Viertel mit kleinen Shops & Restaurants an der Kreuzung Cambridge/Hampshire Street, umgeben von Harvard, Central, Kendall, Union & Porter Squares. Viele brasilianisch geführte Betriebe: von Steakhäuse
Hartford, CT: Herbst – Grand Band Slam, Open Studio Weekend. Frühling – Black-eyed & Blues Festival. Sommer – Dragon Boat Races & Asian Festival (Riverfront Plaza). Früh starten, lokal frühstücken. M&M Coffee Shop (Hilton Hartford) 3-Sterne-Hilton. Zu Fuß zum Pratt Street Shopping Center. Modernes
Brasilianische Restaurants in den USA haben sich oft auf Churrasco spezialisiert – die Grillkunst der Gauchos aus dem Süden Brasiliens, bei der Spieße mit Fleisch über offenem Feuer gegart werden. Auch Nord-Virginia bietet eine gute Auswahl an brasilianischen Steakhäusern. Der Bundesstaat Virginia v
