New Haven ist die zweitgrößte Stadt Connecticuts und Heimat der Yale University. Als pulsierende Universitätsstadt bietet sie eine breite Palette an Restaurants. Die Küche ist so vielfältig wie die Bevölkerung der Stadt, und das gastronomische Angebot reicht von leger bis gehoben.
Bespoke ist ein legeres, gehobenes Restaurant mit verschiedenen Themenräumen wie dem Marokkanischen Zimmer. Alle Räume bieten dieselbe Speisekarte. Das Mittagsmenü bietet leichte Gerichte wie Hühnersuppe, in Olivenöl pochierten Thunfisch und Paprika-Shoestrings. Das Abendmenü ist in „Amuse“ (Vorspeisen) und „Satisfy“ (Hauptgerichte) unterteilt. Zu den Amuse gehören knuspriger Schweinebauch, gegrillte Merguez-Wurst, gefüllte Crêpes und Kabeljau-Fritters. Satisfy bietet Habanero-Schweinerippchen, gewürzte Jakobsmuscheln, mit Meerrettichkruste überbackenen Lachs und kaffeegebeiztes Hanger Steak. Zum Dessert gibt es flambierte gefrorene Banane oder handverlesenes Beeren-Crisp. Das Restaurant verwendet wann möglich Bio- und regionale Produkte und verfügt über eine umfangreiche Bier-, Wein- und Cocktailkarte.
Bespoke
266 College Street
New Haven, CT 06510
203-562-4644
bespokenewhaven.com
Claire's Corner Copia besteht seit 1975 und serviert vegetarische, biologische und nachhaltige Küche. Heute ist das Restaurant nicht nur ein Ort für gesundes Essen, sondern auch zum Entspannen mit kostenlosem WLAN oder zum Betrachten lokaler Kunst – es gibt sogar ein Artist-in-Residence-Programm. Einige Frühstücksgerichte wie Quiche, Huevos oder Tofu Rancheros und Granola werden den ganzen Tag serviert. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Sandwiches (z. B. Grilled Cheese Florentine, Soy Bacon BLT, Fire Island Sandwich), Veggie-Burger, Burritos, Pizzen, Quesadillas, Salate und mexikanische Spezialitäten wie Nachos und Mexican Lasagna. Auch glutenfreie Optionen sind reichlich vorhanden.
Claire's Corner Copia
1000 Chapel Street
New Haven, CT 06510-2402
203-562-3888
clairescornercopia.com
Foster's ist ein schickes Restaurant nur wenige Blocks von der Yale University entfernt. Es serviert Comfort Food mit eleganter Note – vertraut und exotisch zugleich. Vorspeisen umfassen gegrillten Kalmarsteak, Shrimp-Dumplings mit gerösteter Knoblauch-Chili-Sauce und buttermilchfrittierte Wachtelbeinchen. Hauptgerichte: Straußenfleisch-Soft-Tacos, doppelte panierte Wildschwein-Koteletts, Schweinefilet-Mignon-Spieße, Bison-Flat-Iron-Steak und Hummer-Krabben-Garnelen-Lasagne. Desserts: S'mores Crème Brûlée, Cappuccino-Tiramisu, Schokoladen-Himbeer-Torte. Foster's bietet auch ein Prix-fixe-Dinner für zwei mit Weinflasche sowie tägliche Weinflights und Small-Plate-Specials.
Foster's
56 Orange Street
New Haven, CT 06510-3107
203-859-6666
fostersrestaurant.com
Ventnor, New Jersey, bietet viele Sandstrände für Outdoor-Enthusiasten. Sie können Sonnenstrahlen tanken, surfen oder ein Jet Ski mieten. Fahren Sie 80 Kilometer zum Parvin State Park mit 790 Hektar für Wandern, Radfahren und Vogelbeobachtung. Nach einem Tag draußen können Sie in einem der lokalen R
New Haven, Connecticut, liegt ca. 40 Meilen südwestlich von Hartford, Connecticut, und 59 Meilen nordöstlich der Bronx, New York. New Haven beherbergt den Yale-Universitätscampus sowie das Peabody Museum of Natural History, das New Haven Museum and Historical Society und den Long Wharf Pier. Zur Mit
New Haven, Connecticut – vielfältige, hochbewertete Restaurants weltweiter Küchen. Kulinarische Erstlingswerke: dünner Pizzateig aus Holzofen, Hamburger (erfunden um 1900 bei Louis Lunch). Auch BYOB-Lokale (Bring Your Own Bottle – eigene Weine/Biere/Spirituosen mitbringen). Ninis Bistro Prix-fixe-Di
