Seattle = Foodie-Paradies. Downtown viele Top-Restaurants, stark asiatisch/pazifisch geprägt (Pazifik-Rim-Lage). Lokale Küche: Asian Fusion / Pacific Rim Fusion (asiatische Aromen + lokale Zutaten wie Lachs mit Zitronengras).
Adresse: 2001 4th Ave, Seattle, WA 98121 | Tel: (206) 682-4142 | tomdouglas.com
Eines von Douglas' Award-Winning Restaurants. Lokal, nachhaltig, bio. James Beard Award: Best Northwest Chef. Nominiert: Best New Restaurant. Finalist: Restaurateur of the Year.
Adresse: 1401 Third Ave, Seattle, WA 98101 | Tel: (206) 623-4450 | wildginger.net
Verkörpert Pacific Rim Cuisine. Nicht ganz asiatisch, nicht ganz Seafood – typisch Seattle Mix. Chinesisch & Southeast Asian Basis + lokale Produkte/Aromen = mehr als Summe.
Adresse: 820 2nd Ave, Seattle, WA 98104 | Tel: (206) 624-3287 | themetropolitangrill.com
Top Steak-Adresse. Dark Wood & Brass. Steaks: Corn-fed Beef, Mesquite Charcoal. Award-Winning Wine List (Tableside an 50-ft Marble Bar). Martini-Spezialist: Seattle Classic.
Nach dem Sushi-Boom: Jede Großstadt hat Sushi-Bars. Chicago (Windy City) bietet von casual bis romantisch, traditionell bis kreativ-americanisiert. Drei Adressen stechen hervor. Top 3 Sushi in Chicago Kamehachi – Die Institution (seit 1967) Mrs. Marion Konishi eröffnete Chicagos erste Sushi-Bar. 3
Connecticut beherbergt mehrere exzellente Restaurants, die Besucher aus umliegenden Staaten (Upstate New York, New England) anziehen. Viele Top-Restaurants spezialisieren sich auf traditionelle regionale Küche: Hummer-Spezialitäten & lokaler Fisch. Einheimische kennen die besten – die jährlichen
Omaha, Nebraska, war in den späten 1800ern ein beliebtes Ziel für deutsche Einwanderer. Tatsächlich waren 23 Prozent der Omaha-Einwohner 1890 deutsch. Ihr Einfluss ist noch in vielen Teilen der lokalen Kultur sichtbar, insbesondere in den besten deutschen Restaurants der Stadt. Gerdas German Restau
