In einer Stadt voller Exzesse (Luxus-Resorts, Weltklasse-Shows, High-End-Spas) verwundert die Fülle an Luxus-Restaurants nicht. Las Vegas ist kulinarischer Hotspot, angeführt von den gefragtesten Chefs der Welt. Gönnen Sie sich ein Mahl in den besten Häusern auf & abseits des Strips.
Luxus & Bellagio gehören zusammen – mehrere Weltklasse-Restaurants. Le Cirque im Bellagio: AAA Five Diamond Award. Reservierung frühzeitig, besonders für Tische mit Lake Bellagio-Blick. 900+ internationale Weine (Fokus Frankreich). Bei Cirque du Soleil "O": Pre-Theater-Menü 17:30–18:30 an Showtagen. Sonst: 3-Gänge-Prix-Fixe oder 5-Gänge-Degustation (täglich wechselnd). Start: Signature Lobster Salad mit schwarzer Trüffel-Vinaigrette oder Escargots au Beurre d'Ail (Weinbergschnecken in Kräuter-Knoblauch-Butter mit Croutons, Confit-Tomate, Parma-Prosciutto). Hauptgänge: Magret de Canard (Honig-Entenbrust), Filet de Veau (Milchkalbsfilet). Desserts: Crêpe Suzette, Crème Brûlée, Apfeltarte.
Le Cirque
Bellagio Resort & Casino
3600 Las Vegas Blvd. South
Las Vegas, NV 89109
866-259-7111
bellagio.com
Auf The Palms mit Strip-Panorama. AAA Four Diamond, Condé Nast: "Top Tables der Welt". Täglich Abendessen, schnell ausgebucht – reservieren. Start: Phyllo-Birne mit Roquefort, scharfe Pekannüsse, Granatapfel-Vinaigrette oder Jumbo-Shrimp-Cocktail. Maine-Lobster-Salat (leichter). Filet Mignon (grüner Pfefferkruste, geschmorte Endivie, Zwiebelconfit, Anna-Kartoffeln, Cognac-Sahnesauce). Wasabi-Sesam-Lammkarree (Tagine-Gemüse, Aprikosen, Datteln, Lamm-Jus). Weinkarte, Käseauswahl, Desserts: warmes Schokoladen-Fondant, Schokoladen- oder Grand-Marnier-Soufflé. Auch 5- oder 7-Gänge-Chef-Menü.
Alizé
Palms Resort & Casino
4321 W. Flamingo Road
Las Vegas, NV 89103
702-951-7000
andrelv.com/alize
Im Renaissance Las Vegas Hotel. VIP: Chef's Table in Privatsitz mit Küchenblick. "Best New Restaurant Off the Strip" 2006 + weitere Awards. Frühstück, Brunch, Mittag, Abend (Prix Fixe abends). Start: Geröstete Tomatensuppe oder ENVY Seafood Tower für 2 (Hummer, Garnelen, Austern, Venusmuscheln, Miesmuscheln, King Crab Legs). Salate: BLT Wedge, Mozzarella/Erbstück-Tomate mit süßem Balsamico. Chef-Spezialitäten: Toskanisches Kalbskotelett, Mandel-Ancho-Lachs, Krabben-gefüllte Jumbo-Garnelen, NY Strip Steaks. Beilagen: Bourbon-Cream-Corn, 3-Käse-Mac & Cheese, Bacon-Gruyère-Kartoffelpüree. Weinkarte. Desserts: Bitterschokoladen-Lavakuchen, saisonale Crème Brûlée ("Cardinal Sin" auf der Karte).
ENVY Steakhouse
Renaissance Las Vegas Hotel
3400 Paradise Rd.
Las Vegas, NV 89169
702-784-5716
envysteakhouse.com
Jahrzehntelang war Las Vegas als Spielplatz für Erwachsene bekannt, doch in jüngster Zeit wurde es mehr als eine Glücksspiel-Mekka. Shopping- und Dining-Destinationen sind bekannt, und viele Weltklasse-Köche eröffnen Restaurants in Hotels oder in der Stadt. Für alle, die in Las Vegas dekadent speise
Las Vegas steht für luxuriöse Casino-Hotels, Glücksspiel, Entertainment – und Essen. Von Fast Food über Buffets bis First-Class-Fine-Dining: Las Vegas deckt die Weltküche ab. Viele Weltklasse-Köche haben mindestens ein Restaurant in Vegas. Ein kulinarischer Höhepunkt jeder Vegas-Reise. Joel Robucho
Obwohl aus New Orleans stammend, hat sich Emeril Lagasse als Las Vegas Restaurant-König etabliert. Seine Lokale zählen durchweg zu den Top-Touristenzielen – kein Wunder bei der preisgekrönten Küche. Signature Dishes: voller Geschmack, perfekt für alle, die es – wie Lagasse sagt – „einen Gang hochsch
