Designer-Restaurants, ein jüngerer Trend in Las Vegas und anderen US-Städten, integrieren einzigartige oder übertriebene Ideen in die Essatmosphäre. Köche und Restaurantbesitzer kombinieren die Arbeit von Innenarchitekten mit großen Budgets, um aufregende und ambitionierte Essräume zu schaffen. The Shibuya im MGM Grand Hotel, Aureole Restaurant und Mix im Mandalay Bay repräsentieren alle das Designer-Thema in zeitgenössischen Las-Vegas-Restaurants.
Shibuya, im MGM Grand Hotel gelegen, ist ein Las-Vegas-Designer-Restaurant, das Dschungel-Design-Themen und interaktive Medien nutzt, um eine einzigartige Essumgebung zu schaffen. Für einen interessanten Designeffekt schuf Shibuya eine 15 Meter hohe Videowand. Diese befindet sich direkt hinter der Hauptbar, um Aufmerksamkeit auf den Bereich zu lenken. Shibuya schuf auch Tischtrennungen aus Bambusbündeln, die bis zur Decke reichen.
Das Shibuya Designer-Restaurant bietet authentische japanische Küche wie Sushi und seared Akami Thunfisch. Das Restaurant gewann zahlreiche Preise, darunter Best Las Vegas Japanese Restaurant SNCHA für 2004-2008 und erneut 2010.
Shibuya
3799 Las Vegas Boulevard South
Las Vegas, NV 89109
702-891-3001
mgmgrand.com/restaurants
Aureole ist ein weiteres bekanntes Designer-Restaurant in Las Vegas, gelegen im Mandalay Bay Resort. Aureole wird von Starkoch Charlie Palmer betrieben, der auch Aureole in New York City besitzt. Mit Hilfe von Restaurantdesigner Adam Tihany schuf Aureole eine überraschende, raffinierte Atmosphäre. Eines der meistdiskutierten Merkmale ist ein vierstöckiger Glas-Weinturm, der alle Weinflaschen des Restaurants hält. Um die oberen Flaschen zu erreichen, engagierte Aureole Frauen als „Wine Angels“, die an Seilen hochgezogen werden, um den gewünschten Wein für alle sichtbar zu holen. Das Restaurant bietet auch elegante Dekor-Details wie lebende Schwäne und große Blumensträuße.
Aureole bietet Progressive American Cuisine wie Holzgrill-Filet Mignon und Sea Scallop Sandwiches.
Aureole
3950 Las Vegas Blvd. South
Las Vegas, NV 89119
702-632-7401
aureolelv.com
Mix ist ein weiteres bekanntes Las-Vegas-Designer-Restaurant im Mandalay Bay Resort, das einzigartige Innenarchitektur-Elemente wie Kronleuchter-Beleuchtung und geschwungene Treppen nutzt, um eine atemberaubende Essatmosphäre zu schaffen. Mix wurde von Starkoch Alain Ducasse eröffnet und von Restaurantdesigner Patrick Jouin entworfen. Das gesamte Restaurant ist in Weiß und Silber gehalten, mit einem atemberaubenden 15.000 handgeblasenen Glas-Kronleuchter in der Deckenmitte. Mix verfügt auch über zwei riesige Treppen, die Gäste in den Hauptspeisesaal führen.
Mix bietet klassische französische und amerikanische Gerichte wie Colorado-Lammkarree und Filet Mignon Rossini. Mix wurde 2006 von Travel & Leisure Magazine zum Best Restaurant gekürt.
Mix
3950 Las Vegas Blvd. South
Las Vegas, NV 89119
702-632-7777
mandalaybay.com/dining/
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