Das Mirage Hotel beherbergt sechs Gourmet-Restaurants, jeweils mit eigener Spezialität und einzigartigem Dekor: „Japonais“ (zeitgenössisch japanisch), „STACK“ (modernes amerikanisches Bistro mit gehobenem BBQ), „Fin“ (zeitgenössisch chinesisch), „Kokomo's“ (Regenwald-Ambiente, Surf & Turf), „Onda Ristorante“ (als bestes italienisches Restaurant in Las Vegas ausgezeichnet), „Samba Steakhouse“ (brasilianisch, unbegrenzte Fleisch- und Meeresfrüchteportionen).
Casual-Restaurants im Mirage umfassen Ketten wie California Pizza Kitchen, Blizz Frozen Yogurt und die Live-Unterhaltungs-Location B.B. King's Blues Club. Einzigartig ist die Nachbildung der New Yorker Carnegie Deli mit denselben Signature-Sandwiches. „Cravings“ bietet das klassische Las-Vegas-All-you-can-eat-Buffet.
Für Gäste, die das Restaurant-Erlebnis auf dem Zimmer wünschen, bietet der 24-Stunden-Zimmerservice italienische, Meeresfrüchte- und klassisch amerikanische Küche. Alle drei Tagesmahlzeiten sind jederzeit verfügbar.
Für Besucher, die Trinken genauso wichtig ist wie Essen, bietet das Mirage 10 Bars und Lounges, darunter „Rhumbar“ (karibisch inspirierte Drinks & Snacks) und „Bare“ (poolside, clothing-optional).
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