Rockford, Illinois, hat eine große glutenfreie Community (Rockford Area Celiac Sprue Association). Die Stadt bietet nicht viele glutenfreie Restaurants, aber die bestehenden überzeugen mit Vielfalt.
Große Auswahl: 1 Suppe, mehrere Salate (Caribbean Chicken mit Honey-Lime-Dressing, Chicken Caesar, Grilled BBQ Chicken, House Salad, Chicken & Green Chile Soup). Dressings (normal & fettarm). Burger glutenfrei (ohne Frites, Zwiebelringe, Brötchen): Ground Peppercorn (ohne Blue Cheese), Mushroom-Swiss, Oldtimer, Rojo, Ultimate Stacked. Hauptgerichte: Classic Sirloin, Flame-Grilled Ribeye, Grilled Salmon mit Knoblauch/Kräutern, Margarita Grilled Chicken (ohne Knoblauchtoast/Tortillastreifen). Monterey Chicken mit Kartoffelpüree: ohne Soße & Gemüse. Beilagen: Schwarze Bohnen, Maiskolben, Kartoffelpüree (mit/ohne Soße), Mandarinen, Saisongemüse, scharfer Coleslaw.
Chili's
6330 E. State St.
Rockford, IL 61108-2517
815-227-0188
chilis.com
Weniger Gerichte, aber glutenfreie Pasta. Penne Rigate mit Marinara (Tomaten, Kräuter, Paprika). Steak Toscano, Kräuter-Grilllachs, Hähnchen oder Hähnchen-Steak-Mixgrill. Italienische Kräuter & natives Olivenöl, mit Grillgemüse. Garden Fresh Salad & Caesar Salad (ohne Croutons).
Olive Garden
6367 E. State St.
Rockford, IL 61108
815-399-3176
olivegarden.com
(Zagat 2009 Best Burger). Keine Vorspeisen, Suppen, Sandwiches, Wraps glutenfrei. Aber: Salate (Apple Harvest Chicken, Cobb, Mighty Caesar, Side Caesar, House, Grilled Chicken) & diverse Dressings. Burger/Sandwiches glutenfrei WENN: ohne Red Robin Gewürz & ohne Brötchen (Guacamole Burger, Royal Red Robin, Bacon Cheeseburger, Gourmet Cheeseburger, California Chicken, Simply Grilled Chicken, Chicken Caprese). Grilled Turkey Burger (ohne Chipotle-Mayo), Bruschetta Chicken (mit plain Salsa), Grilled Salmon (ohne Country Dijon) – alle ohne Brötchen. Ensenada Chicken Platter (ohne Baja Ranch, Ancho Marinade, Tortilla). Beilagen: Sellerie, Reis, Gedünstetes Gemüse, Melone, Mandarinen.
Red Robin
7029 E. State St.
Rockford, IL 61108
815-399-7582
redrobin.com
Mehr als drei Millionen Amerikaner leiden an Zöliakie, weshalb immer mehr Restaurants in Philadelphia glutenfreie Menüs anbieten. Während vegetarische und vegane Lokale oft glutenfreie Optionen und Austauschmöglichkeiten haben, bereiten auch viele andere Restaurants in der „City of Brotherly Love“ a
2008 führte „Popular Science“ Austin in der Liste der grünsten Städte Amerikas auf – ein Titel, den die Restaurant-Szene der texanischen Hauptstadt verinnerlicht hat. Kein Mangel an Restaurants mit biologischen, oft saisonalen und regionalen Zutaten. Glutenfreie, vegetarische und vegane Gerichte sin
Menschen mit Zöliakie – oder die glutenfrei essen – haben oft Schwierigkeiten beim Auswärtsessen. Glücklicherweise gibt es in New York City eine Reihe glutenfreier Restaurants, die sich auf diese Ernährungsweise spezialisiert haben. Ob Meeresfrüchte, Salate, Pasta, Dessert oder leichter Snack – eine
