Mehr als drei Millionen Amerikaner leiden an Zöliakie, weshalb immer mehr Restaurants in Philadelphia glutenfreie Menüs anbieten. Während vegetarische und vegane Lokale oft glutenfreie Optionen und Austauschmöglichkeiten haben, bereiten auch viele andere Restaurants in der „City of Brotherly Love“ auf Anfrage glutenfreie Alternativen zu.
Italienisches Restaurant im Northern Liberties Viertel. Bekannt für saisonale, alle zwei Monate wechselnde Speisekarte, sind glutenfreie Nudelgerichte fester Bestandteil. Gerichte wie scharfe Miesmuschel-Pappardelle, Gemelli mit Ragù und Gnocchi mit Bolognese-Sauce können auf Wunsch glutenfrei zubereitet werden. Nur abends geöffnet. Vorspeisen: Krabben-Risotto-Kuchen, gebratene Jakobsmuscheln, gegrillter Oktopus sowie Fleisch-Hauptgerichte und Beilagen.
Modo Mio
152 W. Girard Ave.
Philadelphia, PA 19123
Tel: 267-886-9556
Web: modomiorestaurant.com
Vegetarische und Pub-Küche im Nordosten Philadelphias (Fishtown). Neben veganen Optionen gibt es glutenfreie Gerichte für spezielle Diäten oder Allergien. Sandwiches wie Smoked Coconut Club, Chicken Fried Portobello und Veggie Burger sind glutenfrei bestellbar. Auch Salate, Pub-Fare als Vorspeisen und Hauptgerichte wie Fish & Chips, Steak Frites und gerösteter Blumenkohl. Dazu glutenfreie Flaschenbiere.
Memphis Taproom
2331 East Cumberland St.
Philadelphia, PA 19125
Tel: 215-425-4460
Web: memphistaproom.com
Italienische Küche im Washington Square West District. Komplette glutenfreie Speisekarte: Linguini, Ziti, Risotto als Nudelgerichte; Lachs, Hähnchen, Kalb als Hauptgerichte. Auch glutenfreie Pizzen und tägliche glutenfreie Desserts. Auf Wunsch können auch Gerichte der Hauptkarte glutenfrei bestellt werden.
Giorgio on Pine
1328 Pine St.
Philadelphia, PA 19107
Tel: 215-545-6265
Web: giorgioonpine.com
Gluten ist ein natürlich in Weizen, Gerste und Roggen vorkommendes Protein. Die Hauptstadt des Bundesstaates New York bietet eine gute Auswahl an Restaurants, die Gäste bedienen, die dieses weit verbreitete Allergen meiden möchten. Albany beherbergt nicht nur eine Vielfalt an glutenfreien Lokalen, s
2008 führte „Popular Science“ Austin in der Liste der grünsten Städte Amerikas auf – ein Titel, den die Restaurant-Szene der texanischen Hauptstadt verinnerlicht hat. Kein Mangel an Restaurants mit biologischen, oft saisonalen und regionalen Zutaten. Glutenfreie, vegetarische und vegane Gerichte sin
Menschen mit Zöliakie – oder die glutenfrei essen – haben oft Schwierigkeiten beim Auswärtsessen. Glücklicherweise gibt es in New York City eine Reihe glutenfreier Restaurants, die sich auf diese Ernährungsweise spezialisiert haben. Ob Meeresfrüchte, Salate, Pasta, Dessert oder leichter Snack – eine
