2008 führte „Popular Science“ Austin in der Liste der grünsten Städte Amerikas auf – ein Titel, den die Restaurant-Szene der texanischen Hauptstadt verinnerlicht hat. Kein Mangel an Restaurants mit biologischen, oft saisonalen und regionalen Zutaten. Glutenfreie, vegetarische und vegane Gerichte sind beliebte Menümerkmale.
Vegetarisches und amerikanisches Restaurant im South Congress Viertel. Speisekarte ausschließlich Frühstück & Brunch, alles mit biologischen, regionalen Zutaten. Gerichte wie Tofu Migas, Belgische Waffeln, Latin Salad optional vegan/glutenfrei. Balsamico-Rote-Bete, gewürzte Bohnen, Suppe du jour als glutenfreie kleine Teller. Schwarze-Bohnen-Tacos, Satay, mediterrane Bruschetta als glutenfreie Hauptgerichte. Biere, Weine, Sake sowie lokale, biologische Kaffees und Tees.
Snack Bar
1224 South Congress Ave.
Austin, TX 78704
Tel: 512-445-2626
Web: snackbaraustin.com
Frühstück & Brunch mit natürlichen, biologischen, vegetarischen, glutenfreien Gerichten ganztägig. Seit 1980 mehrere Standorte, u.a. South Lamar. Alle Gerichte mit nachhaltigen Zutaten, separate glutenfreie Karte. Green Enchiladas, Chicken Verde Omelett, Fajita Salad auf der glutenfreien Karte. Volles Menü: Vorspeisen, Sandwiches, mexikanisch-amerikanische Küche. Zusätzlich vegane, saisonale, Kinderkarte.
Kerbey Lane Café
2700 South Lamar Blvd.
Austin, TX 78704
Tel: 512-445-4451
Web: kerbeylanecafe.com
Seit 1988 spezialisiert auf biologische, vegetarische amerikanische Küche, viele Zutaten aus eigenem Anbau. Glutenfreie Gerichte: Chicken Enchiladas, Rosmarin-Spieß-Schweinefilet, Brunch wie Migas & Smoked Salmon Benedict. Organische Salate, Enchiladas, Sandwiches, Pasta (Artischocken-Manicotti, Lachs-Ravioli). Chef-Specials wechseln täglich. Weinkarte: Rosé, Rot, Weiß, periodisch wechselnd.
East Side Café
2113 Manor Rd.
Austin, TX 78722
Tel: 512-476-5858
Web: eastsidecafeaustin.com
Mehr als drei Millionen Amerikaner leiden an Zöliakie, weshalb immer mehr Restaurants in Philadelphia glutenfreie Menüs anbieten. Während vegetarische und vegane Lokale oft glutenfreie Optionen und Austauschmöglichkeiten haben, bereiten auch viele andere Restaurants in der „City of Brotherly Love“ a
Dual gerankt: „USA Today“ gesündeste Städte & GoVeg.com vegetarisch-freundlichste. Texanische Hauptstadt: Brutstätte neuer gesundheitsbewusster Lokale. 2010: Restaurants mit lokalen, saisonalen, biologischen, vegetarischen Menüs in allen Vierteln. Thai Taste Eröffnet Juni 2010, Oak Hill Viertel. Tr
2009: „Money Magazine“ zählt Cheshire (CT) zu Amerikas besten Wohnorten – historische Gebäude, Erschwinglichkeit, Gärten. Nördlich von New Haven: Kleinstadt-Charme spiegelt sich in Gastronomie wider. Internationale Küche in warmer Atmosphäre. The Funky Monkey Café & Gallery Live-Musik & Kunst triff
